Ingredientes:
4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de maisena
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher (sopa) de fermento
50 gramas de coco ralado (opcional)
01 xícara de queijo
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o queijo, a manteiga e o açúcar. Se couber depois divida a metade do que ficou no liquidificador acrescente o fubá, farinha de trigo e maisena. Bata bem e depois coloque o fermento. Bata mais um pouco e misture bem com a outra metade reservada em uma vasilha. Unte um tabuleiro redondo grande com manteiga e coloque para assar no forno já quente.
Dica: A mistura fica rala, o tabuleiro não pode ser pequeno porque quando assa sobe muito, e depois que assar tire do forno, aí ele vai abaixar e ficar cremosinho.
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